日式红豆包

2017.08.21

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第一次看到这种面包就有种惊艳的感觉～他不像我之前做过的椰蓉面包啊那样金灿灿的。^_^有种极简模式的感觉哈哈哈

料主料

料辅料

做

的做法

红豆泡一宿，然后放入高压锅中焖。（我还放在冰箱里冻了一宿我觉得这样变得软烂）

给自己盛了碗红豆汤有种港式红豆沙的感觉～哈哈哈

加入适量冰糖因为我不爱吃糖所以放的很少。

继续煮开盖煮要逐渐把汤都熬干

变成这个样子以后放在平底锅里加油炒～

炒干，成团。晾凉以后就可以分成一团一团的了，晾凉的时候正好揉面，

面团里除了黄油以外都放进面包桶里，成光滑的团以后，放入黄油揉到拓展阶段，能有手套膜

豆沙和面团分成相等的等份

包上以后，涂上水，洒上黑芝麻，按扁～放入烤箱，里面放一碗开水，有利于发酵^_^

我做的太紧密了【捂脸哭】

烤箱预热，165度5分钟，把面包送进去，烤15分钟定型，这个时候还没有上色，把另外的烤盘压在上面，再烤5.6分钟～

迫不及待夹起来一个，（我烤之前撒了点面哈哈哈）

来来来，近距离拍个照，还有切面图～

小贴士

技巧都写在里面啦～

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