柠香玛德琳 [烤箱] [烘焙] [烤] [甜] [蛋糕] [下午茶] [聚会]
2017.07.26
米汀Waiting
小巧的玛德琳很是惹人喜爱，圆鼓鼓的小肚子是玛德琳的经典标志，加了柠檬屑的玛德琳带着一股清香，一口一口停不下来的节奏~
料 主料
- 50g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 50g黄油
- 35g白糖
- 8g蜂蜜
料 辅料
- 2/3个柠檬
- 1/4小匙泡打粉
做
柠香玛德琳
的做法
1
准备好所有的材料
2
鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打至溶化
3
柠檬皮屑刮下后切碎，加入蛋液中
4
筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字形搅拌均匀
5
黄油切小块隔水加热，加入面糊中搅拌均匀
6
搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时左右
7
模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋中，挤入模具
8
烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可
小贴士
1、这款模具导热较快，烘烤时可根据自己烤箱的温度稍微调整下时间，以免上色过重。 2、冷却后小心脱模，以免破坏花纹。
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网友作品
别人做的柠香玛德琳，已经有0道了！
