椰奶小方 [椰奶冻]
2017.07.26
风意画
这是一款南洋风味的甜点，椰奶香浓郁，绵软浓香，清甜爽口，特别适合夏天吃的糕点，一口一个真是太满足了！
料 主料
- 90g牛奶
- 150g淡奶油
- 150g椰浆
- 35g细砂糖
- 15g吉利丁粉
- 适量椰蓉
做
椰奶小方
的做法
1
把需要的食材准备好。
2
把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。
3
用刮刀搅拌均匀。
4
倒入牛奶、淡奶油以及椰浆。
5
开小火煮起，用刮刀搅拌直至细砂糖溶化。
6
稍放凉后，把液体倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中，入冰箱冷藏3个小时。
7
冷藏完毕，从冰箱取出椰奶冻，用刀切成方块状。
8
把小方块都裹上满满椰蓉即可。
9
这样椰奶小方就完成了。
10
吃不完的记得密封冷藏。
11
夏日不可辜负的椰奶小方。
小贴士
如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软，再煮至糖融化大概４０～６０度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火． ２．如果喜欢更Ｑ的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但建议最好不要超过２０克的量； 3.甜度可以按自己喜好调整。
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别人做的椰奶小方，已经有0道了！
