【豆渣软饼】：营养健康，简单快捷的早餐 [软饼，豆渣]
2017.07.26
云儿
每次打完豆浆，一般我是不过滤的，连渣一起喝的，这次是想用豆渣做软饼才过滤的。这种软饼有些类似北京的糊塌子，制作起来非常简单，材料也可随意发挥，不必拘泥于方子，不必去称量材料。我这次就在面糊中加了五香粉和盐。如果时间充裕，可以加入火腿粒、香葱粒什么的，再调入胡椒粉味道会更好。
料 主料
- 适量豆渣
- 1个鸡蛋
- 适量面粉、五香粉、盐
做
【豆渣软饼】：营养健康，简单快捷的早餐
的做法
1
在豆渣中加入鸡蛋和五香粉；
2
加入适量食盐；
3
加入适量的面粉；
4
把所有材料拌匀，混合后的豆渣面糊不要太粘稠，用勺子舀起面糊呈流动状态即可
5
平底锅中倒入少量油，小火加热；
6
取适量面糊倒入锅中，用锅铲将面糊抹平，小火烙制；
7
等豆渣饼一面烙成金黄色后，翻面，将另一面豆渣表烙至金黄，盛出，切块装盘。
8
图中杯子里的液体是玉米汁，是将甜玉米粒和适量清水放进豆浆机打出来的。带着天然玉米香味，非常非常香甜可口，这可是纯正滴天然无污染滴玉米汁哦！
9
今儿这豆渣可是混合了黄豆、花生和红枣呢，看见软饼上星星点点的东西了吧，是红枣粒。用这么多料烙出的软饼，真是很香。一个控制不住，将这些小饼全吃进肚里啦营养健康，简单快捷的早餐【豆渣软饼】，虽然有些后悔吃这么多，不过随后自我安慰，这玉米汁，这豆渣饼可全是粗纤维，管消化滴，没关系啦营养健康，简单快捷的早餐【豆渣软饼】。
小贴士
1、过滤出的豆渣不要太干，看上去较为湿润； 2、原材料的量比较随意，根据自已过滤出的豆渣干湿程度，灵活掌握其他材料的量。 3、 烙这种软饼的面不要太稠，如果混合的面太稠，可适当加水或鸡蛋来调节。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的【豆渣软饼】：营养健康，简单快捷的早餐，已经有0道了！
