虎皮青椒
2016.10.20
融融水畔
青椒具有丰富的维生素c，经常食用还有预防癌症的作用。一般青椒都被沦为配菜，而虎皮青椒则不然，形如虎皮的外表，绵软细腻的口感，让它称为不少人心中的经典家常菜。
料 主料
- 4个青椒
- 一勺 生抽
- 少许糖
- 少许 料酒
- 少许 醋
- 适量盐
做
虎皮青椒
的做法
1
将青椒洗净控水备用
2
青椒去蒂去籽备用
3
在碗中倒入生抽，白糖，醋和盐，搅拌均匀备用
4
锅内放入少许的油，油温5分热的时候翻入青椒
5
用铲子按压青椒，适时地翻动青椒，让青椒的表面出现均匀的纹理
6
倒入调好的酱汁，翻炒均匀
7
至汤汁浓稠即可出锅
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