椰奶冻 [甜] [下午茶] [聚会]
2017.07.25
米汀Waiting
长草椰奶冻好久了，我非常喜欢吃这类甜品，尤其是夏天，冰冰凉凉入口即化的口感真是让人感到非常凉爽，这次自己买来原材料，做一点放冰箱里，随时可以吃~
料 主料
- 60g椰浆
- 100g淡奶油
- 130g牛奶
- 25g白糖
料 辅料
- 2片吉利丁
- 适量椰蓉
做
椰奶冻
的做法
1
吉利丁放入冰水中，浸泡软
2
牛奶和椰浆混合搅拌均匀
3
加入淡奶油搅拌均匀，隔水加热至50度左右，加入白糖，搅拌融化
4
加入泡软的吉利丁
5
用打蛋器搅拌均匀
6
晾凉后倒入铺有保鲜膜的容器中，放入冰箱冷藏凝固
7
取出后用小刀切成小块，沾满椰蓉即可
小贴士
做好的椰奶冻要尽快食用哦，吃不完的要冷藏保存~
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