【黑芝麻全麦消化饼干】：低卡路里饼干 [饼干，全麦粉，黑芝麻]
2017.07.25
云儿
这款全麦饼干做法是在小咪和菜青虫博客上看到的，村料基本照搬了原方子，只是将白糖50克换成红糖20克，黄油的量由70克减到60克。本来不想用黄油的，想用玉米油，结果家里的玉米油木有啦。如果想让这款饼干更健康就用玉米油吧，这样卡路里更低，更适合减肥期间食用。
料 主料
- 100克全麦粉
- 90克低 粉
- 2克小苏打
- 3克无铝泡打粉
- 40克快熟燕麦片
- 1克盐
- 30克炼乳
- 40克清 水
- 20克红糖
- 60克无盐黄油
- 20克黑芝麻
做
【黑芝麻全麦消化饼干】：低卡路里饼干
的做法
1
将快熟燕麦片用料理机打成碎末；
2
把打碎的燕麦片与全麦粉、低粉、红糖、小苏打、泡打粉、盐，以及软化的黄油倒入容器中；
3
把所有材料混合均匀，用手将黄油与其他材料一起搓成碎屑状，加入黑芝麻；
4
炼乳+清水调合均匀，倒入步骤3中，如感觉面团偏干，可再加少许水；
5
将所有材料揉成面团，套入保鲜袋中；
6
把面团擀成3mm厚的面片；
7
将保鲜袋撕去，用饼干模刻出形状（家里没有太合适的模子，就将椰汁罐顶部剪开当作模子来使);
8
在压成形的饼干上用牙签扎些洞，排入烤盘，饼干之间要留适当缝隙，松驰10分钟。
烤箱预热200度，上层，烤20分钟，表面上色后即可出炉（温度和时间视自家烤箱情况来定）。
小贴士
1、不要用即食麦片，要用快熟麦片。
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