冬瓜凤梨馅 [甜] [馅料]
2017.07.25
米汀Waiting
很快就要没啦，抓紧多买一些做点儿凤梨馅~等周末有空就做凤梨酥吃啦~就是熬起来好费劲呀，下次一定要一次多熬点儿~索性累一次！
料 主料
- 1300g菠萝
- 1000g冬瓜
料 辅料
- 120g冰糖
- 150g麦芽糖
做
冬瓜凤梨馅
的做法
1
冬瓜去皮去籽儿，切成小块
2
放到锅里煮熟
3
用纱布挤出汁不要，冬瓜肉剁碎
4
菠萝切成小块，剁碎
5
汁渣分离后，将菠萝肉剁碎
6
锅内放入菠萝汁，冰糖和麦芽糖，大火煮开以后转小火，不断搅拌至糖完全溶解。
7
加入冬瓜蓉和菠萝蓉。
8
小火慢慢翻炒，不停的炒至金黄色即可。
小贴士
一定要小火不停的搅拌，不然容易粘锅
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