凉拌内酯豆腐
2017.07.25
蜀念
内酯豆腐质地细嫩，特别像豆花，凉拌起来非常简单，味道也很棒
料 主料
- 一包内酯豆腐
料 辅料
- 半根大葱
- 2个大蒜
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 1勺辣椒油
- 1勺蚝油
做
凉拌内酯豆腐
的做法
1
准备一包新鲜的内酯豆腐
2
把内酯豆腐外包装用刀小心划开，内酯豆腐完整装入盘中，然后用刀划成小块备用
3
葱蒜切沫，装入碗中
4
再放入生抽，醋，蚝油和辣椒油搅拌均匀
5
把调好的料汁浇在豆腐上即可
6
成品
小贴士
调汁时可以加入榨菜碎和香菜，像制作豆花蘸料一般，味道更佳。 蚝油和生抽盐分含量高，不必放盐，味道刚刚好，喜欢重口味的可以适量加点盐
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