蔓越莓花生牛轧糖
2017.07.25
海素
添加了蔓越莓干的牛轧糖，酸酸甜甜的，中和了牛轧糖的甜度，又有不一样的口感，赶快来试试吧。
料 主料
- 360克牛轧糖
- 240克花生
- 120克蔓越莓干
- 240克奶粉
- 120克黄油
做
蔓越莓花生牛轧糖
的做法
1
取一不粘锅，小火融化黄油。
2
加入棉花糖，要不停搅拌防止粘锅，直到全部融化。
3
加入奶粉，也是开小火，不停搅拌，直到看不见颗粒。
4
关火加入花生碎和蔓越莓，快速混合。
5
倒入金盘，上面盖油纸利用擀面杖擀平整形。
6
稍微晾凉，手摸还有余温时取出，切成大小合适的形状。
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6、先包一层糯米纸，再用牛轧糖纸包一层，左右两边旋转，美味的牛轧糖就完成了。
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成品图
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成品图
小贴士
制作牛轧糖时，一定要选用不粘锅，否则后果是可以想像到的； 全程小火，不停搅拌； 整形时速度一定要快，晾凉时再裁剪，要不然形状会不美的。
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网友作品
别人做的蔓越莓花生牛轧糖，已经有0道了！
