清炒南瓜
2017.07.25
枭笑
南瓜富含锌，其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼，护心和抗癌功效。
烈日炎炎，来一份清淡的清炒南瓜吧！
料 主料
- 300g南瓜
料 辅料
- 2片姜
- 2根小葱
- 2瓣大蒜
- 2g盐
- 2g白砂糖
- 半小勺生抽(提鲜)
做
清炒南瓜
的做法
1
新鲜南瓜去皮，去瓤，洗干净。
2
切长条，条不要太切的太宽。
3
再切小方块装入盘中备用。
4
葱姜蒜切碎，锅中加入油，加入切好的葱姜蒜，爆炒出香味。
5
加入切好的南瓜继续煸炒。
6
加入少量水，放入盐，糖，大火烧开，转中小火，盖上盖子闷煮熟透即可。
7
大约6分钟的样子，打开盖子，南瓜八九成熟了，这时加入生抽，大火收汤，无需全部收干，有一点汤才好吃。
8
出锅后装盘撒上葱花，美美的开吃吧！清淡，甜蜜，美味。
9
近拍(^_^)
小贴士
南瓜也可以切片炒，根据个人喜欢，我觉得切方块吃起来过瘾，哈哈……
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