沙姜麻油鸡丝 [家常菜]
2017.07.25
大暑过后，天就开始热到不行，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜色，有些菜就算您吃上几顿也不会腻，就像这个沙姜麻油鸡丝，一回做上半只鸡的肉量，端上桌还真不够抢的。自己拌匀的时候还不忘以试吃的名义偷吃，它香味太诱人，卖相又极佳，鸡肉因为进过冰水，口感倒也很清爽。沙姜和鸡肉是绝配，淋上麻油简直绝了，这热热的夏天，就该把它端上桌！跟我来，看看怎么做~
料 主料
料 辅料
- 2克沙姜
- 15克蚝油
- 10克酱油
- 3克盐
- 15克麻油
- 适量芝麻
- 3克蒜末
- 适量葱花香菜
- 3克胡椒粉
- 适量辣椒油
做
沙姜麻油鸡丝
的做法
小贴士
鸡肉入冰水才会更清爽，所以记得准备好冰水哦
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