烤鸡翅 [鸡翅]

2017.07.25

云儿

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我不吃鸡肉，这个烤鸡翅当时给小外甥女姗姗做的。现在翻看当时的照片，感慨时间过的真快。那会儿姗姗四岁，特别可爱。

料主料

料辅料

做

烤鸡翅

的做法

鸡翅清洗干净，控干水份；蒜用刀拍扁，姜切片，洋葱切片；

将调料A混合均匀，加入清水180克拌匀；

将鸡翅放入混合好的调料中，盖上盒盖，放冰箱冷藏24小时；

烤盘垫上锡纸，将腌制好的鸡翅放在烤网上，表面撒上孜然粒。烤箱预热230度，中层，烤20分钟，中间烤10分种后取出将鸡翅翻面，接着烤10分钟；最后将温度调到250度，继续烤10分钟。注：1、烤的过程中要随时观察，以免烤糊；烤的时间要根据鸡翅的大小来决定。

姗姗出场：小姨我这个姿势怎么样

太香啦，鸡翅要趁热吃啊，先咂咂味！快点拍啊！

忍不住啦，先撕一丝鸡肉！

再咬一大口，小姨还不赶紧拍！

不管啦，开吃。太好吃啦。小丫头当时吃了四个，我姐说她吃太多，她振振有词：”我四岁嘛，当然吃四个“。

1、豆豉酱我用的是李锦记的，手边没有也可以用别的辣酱代替； 2、黑胡椒末我是用黑胡椒粒现磨的，非常香，没有的话也可以直接用胡椒末； 3、如果不喜欢孜然的味道可以不加；干辣椒我放得少，喜欢辣的可以多放些。

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