南瓜千层饼

2017.07.24

浮生流年

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剩下一块南瓜，不知做啥，问小魔女吃啥，她说吃上次的饼，让她形容了半天，终于明白是什么了，好吧，满足你！

料主料

料辅料

做

的做法

1.南瓜洗净切片整熟

2.将蒸熟的南瓜搅拌成泥

3.待南瓜泥降温后加入酵母搅拌均匀后，加入面粉，揉至光滑，如果南瓜泥较干可加适量水调整，总之面团稍硬些，有利于后期饼的分层！

4.将面团盖保鲜膜发酵至用手戳洞不回弹状态

5.发酵好的面团揉圆，整形至长方形，擀成长方形面饼，分割成图示样子，然后刷油撒盐，五香粉及黑芝麻，并按图示步骤卷起！(喜欢甜口的可以替换成糖，果汁其它你喜欢的东西，比如花生酱，芝麻酱等)

6.卷好后，均匀擀至正方形(这是卷好未擀的图，原谅那孩子的小爪印，拍照个功夫，上来几把，全是指甲印)

7.放入模具，盖保鲜膜，发酵至两倍大，冷水上货蒸15分钟，停火后五分钟开锅，倒扣！切块享用吧！

8.成品图，这是上次做的加糖的，这次刚出锅，就被熊孩子拿刀给我剁了个面目全非，所以拿上次的图看效果吧！

小贴士

面要稍硬些，有利于分层

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