黄油小花曲奇 [烤箱] [烘焙] [下午茶] [聚会] [零食]
2017.07.23
米汀Waiting
有一段时间迷恋上了曲奇，把家里的裱花嘴试了个遍，看哪个做出来的花纹好看，哈哈~
感觉自己喜欢做曲奇，完全是因为喜欢用裱花嘴做出来的各种造型，看来我应该是比较喜欢做裱花的，哈哈~
这个曲奇简单的小造型，做起来很是省事儿呢，用裱花嘴压着曲奇旋转扭四下就好了，比较立体，我用的小号裱花嘴做的，个头小小的，吃起来很方便~
料 主料
- 200g低筋面粉
- 140g黄油
- 90g白糖
- 50g鸡蛋
料 辅料
- 1g盐
做
黄油小花曲奇
的做法
1
黄油切成小块，室温软化
2
稍微打发后分三次加入白糖用打蛋器搅拌均匀，用糖粉的话最好哦
3
分三次加入蛋液，每次都搅打均匀
4
筛入低筋面粉，切拌均匀
5
装入硅胶裱花袋中，用八齿裱花嘴
6
每个扭四下，挤出螺旋状小花。烤箱预热至160度，中层上下火，25分钟左右，观察上色，切开后看看内心熟透即可
小贴士
黄油不要过度打发，否则花纹会不容易保持 尽量不要用一次性裱花袋，曲奇面糊稍微硬一点，很容易挤破
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