燕麦黑芝麻切片 [烤箱] [烘焙] [下午茶] [饼干] [甜] [聚会]
2017.07.23
米汀Waiting
燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用，燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。并且，芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
平时我也比较喜欢燕麦的口感，这次做切片饼干，也加了燕麦，酥酥脆脆的混合了芝麻香，很合我的口
料 主料
- 90g黄油
- 200g低筋面粉
- 70g白糖
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 50g黑芝麻
- 50g燕麦
做
燕麦黑芝麻切片
的做法
1
黄油切成小块，室温软化，打发蓬松
2
分两次加入白糖，打发发白
3
分两次加入蛋液，每次都打发均匀至蓬松状态。
4
加入即食燕麦。
5
加入熟黑芝麻。
6
筛入低筋面粉，切拌均匀。
7
放入模具中，轻轻整理整齐（我特意没有放保鲜膜试试好不好脱模），放入冰箱冷冻1小时左右。
8
取出冷冻成型的面团，刚拿出来不是很好脱模，我用温毛巾轻轻温了下表面，很快就脱模了。
9
切成均匀的薄片。切片前烤箱预热至150度。
10
将饼干放入金色不沾烤盘中摆放整齐，烤箱中层，上下火，25分钟左右观察表面上色即可。
11
烤好的饼干取出晾凉
小贴士
1.这个份量正好是一个长款饼干模具的份量哦~ 2.烘烤时间和温度可以根据自家烤箱的脾气稍微调整下~ 3.如果觉得用温毛巾脱模太麻烦，可以垫一层保鲜膜来脱模~
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别人做的燕麦黑芝麻切片，已经有0道了！
