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2017.07.23
米汀Waiting
去年的时候，无意中看到了曲奇枪，纯粹是被介绍中能做出来的各种曲奇形状给吸引了，立马下手买了一个，结果呢，发现还是手挤出来的漂亮~
毕竟 ，手做的曲奇，可以清楚感知曲奇的面糊和调整自己想要的花纹，这也是手作迷人的地方吧~反正我是做不出来曲奇枪图片上宣传的各种花纹的曲奇。。。桑心。。。
不过偶尔的，用曲奇枪做一下曲奇，省去了挤裱花袋的力气，清洗也方便，也还是OK的~
料 主料
- 100g低筋面粉
- 60g黄油
- 25g蛋液
- 40g糖
料 辅料
- 少许盐
做
快手曲奇
的做法
1
准备好所有材料
2
黄油切小块室温软化，打发顺滑后加入细砂糖，继续打发至颜色变浅，体积膨大
3
分三次加入全蛋液，每次都搅打均匀
4
筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀
5
将面糊装入裱花枪，在不粘烤盘上均匀挤出自己想要的花型
6
烤箱预热至160度，中层上下火，15分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的曲奇晾凉即可
小贴士
鸡蛋和糖粉要与黄油充分混合均匀 烤箱温度不要太高，不然饼干会上色太重而变得焦黄
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