萨尔萨辣酱热狗三明治
2017.07.23
雅雅杨小厨
萨尔萨辣酱(Salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料，一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成，现今则多采用果汁机
在西班牙文和意大利文中，“salsa”一词可以指任何一种酱料（西班牙文：sauce），该词源自于拉丁文“salsa”，意思是“咸的”。
在英文中，“Salsa”专门用来指本文所描述的萨尔萨辣酱
料 主料
- 1根法棍
- 3根热狗肠
- 1勺红辣椒粉
- 1勺柠檬汁
- 1勺橄榄油
- 1/4个洋葱
- 2g盐
- 适量红椒
料 辅料
- 适量胡椒粉
- 适量荷兰芹菜末
做
萨尔萨辣酱热狗三明治
的做法
1
1. 准备事先烤好的法棍
2
2. 准备好做萨尔萨辣酱的材料
3
3. 先制作萨尔萨辣酱，把洋葱和番茄切成丁和盐，橄榄油
红辣椒粉，柠檬汁，橄榄油红椒充分混合放入冰箱冷藏一夜
4
4. 在平底锅中放入热狗肠，倒入50毫升水
盖上盖子调至中火，待水蒸发完，热狗肠表皮焦黄时关火
5
5. 法棍面包切成2块
6
6.
从模向切口开口
7
7. 夹入热狗肠和萨尔萨辣酱
撒上少许荷兰芹菜末与胡椒粉即可
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8. 成品图
9
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成品图
小贴士
水煎热狗肠可以防止香肠的油分飞溅流失，这样还能把味道全部保留住，且受热充足
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别人做的萨尔萨辣酱热狗三明治，已经有0道了！
