猫小V儿
我也超级喜欢椰蓉的味道
2018-09-13 06:31
椰蓉蛋白饼干
2017.07.23
比较爱椰蓉的味道，搭配了黄油，烤的时候香味满屋，让人闻到味道就想吃。
料 主料
- 40g无盐黄油
- 1个蛋白
- 26g糖粉
- 20g椰蓉
- 20g低筋面粉
料 辅料
- 一小撮盐
做
椰蓉蛋白饼干
的做法
1
将低筋面粉和椰蓉混合均匀备用
2
黄油软化成泥状，轻轻一碰就特别软的状态
3
加入糖粉和盐用刮刀拌匀
4
加入蛋白，需要不断搅拌使蛋白和黄油相融合
5
把之前混合好的椰蓉粉倒入蛋白黄油中，翻拌均匀
6
装入裱花袋，在裱花袋底部剪一个小口
7
挤在铺有油纸袋烤盘上，挤的时候轻轻的转圈挤，尽量挤到大小一样大，约2毫米厚左右（没有裱花袋的可以用勺子舀在油纸上，按压的薄一点才会香脆）
8
烤箱预热，160度上下火10分钟左右
小贴士
1：薄一点烤出来比较香脆 2：因为饼干比较薄烤的时候要随时观察饼干的状态
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评论
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我要评论
好喜欢 咋做的这么好
2018-09-12 23:35
椰蓉烤的时候真的是很香
2018-09-11 22:07
网友作品
别人做的椰蓉蛋白饼干，已经有0道了！
