桃子所
感觉会做菜都很容易，呵呵
2018-05-06 18:20
肉末炒豇豆 [家常菜] [下饭菜]
2017.07.23
夏日里，豇豆大量上市，也是百姓餐桌上常见菜。豇豆，性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。豇豆要烹饪熟透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。今天我家用肥瘦猪肉馅炒的豇豆，咸香下饭的菜。
料 主料
- 400克豇豆
- 80克猪肉馅
料 辅料
- 10克豆豉辣酱
- 2瓣蒜瓣
- 5克姜片
- 5克料酒
- 10克生抽
- 2克食盐
- 10克食用油
- 3克鸡粉
做
肉末炒豇豆
的做法
1
将豇豆切2厘米的小段；
2
肉馅放入料理碗中，放入料酒、生抽拌匀，腌制10分钟；
3
姜、蒜切片备用；
4
炒锅内放入食用油，放入姜、蒜片煸香；
5
倒入腌好的肉馅、豆豉辣酱煸炒；
6
再倒入切好的豇豆煸炒；
7
加入少量的热水，将豇豆焖熟，汤汁收干，调入鸡粉、食盐即可。
8
家常的味道下饭菜
小贴士
肉馅提前用料酒、生抽腌制，在煸炒时很容易炒散。
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网友作品
别人做的肉末炒豇豆，已经有0道了！
