火龙果雪糕
2017.07.23
雅雅杨小厨
炎炎夏日最适合吃雪糕，自从做了烘焙冰箱推的满满的材料从来没空过，总觉得冰箱太小了不够用
即便换了冰箱也是不够用，难道每位做烘焙的都和我一样吗
法焙客的雪糕模具收到之后总是没时间做雪糕，最近老是被孩子催着做雪糕，于是乎我就把冰箱给掏空了一角终于能冻上雪糕了
料 主料
- 100g火龙果肉
- 1个蛋黄
- 150g牛奶
- 10g炼乳
- 20g香草糖
做
火龙果雪糕
的做法
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1. 所有材料都准备好
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2. 法焙客雪糕模具
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3. 牛奶和蛋黄和香草糖，先搅拌均匀
4
4. 放置陶瓷炉上小火加热不停搅拌到80度左右
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5. 放凉备用
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6. 把火龙果和牛奶放在料理杯里打成泥状
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7. 如图，模具里按好雪糕棒，倒入模具
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8. 送进冰箱
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9. 成品图（装饰可按个人喜好）
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.我的香草糖就是细砂糖和香草籽混合在一起放置一段时间的 2.如果没有香草糖用细砂糖也是可以的
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