葱油饼
2017.07.23
猫小V儿
葱油饼，口味香咸，主要用料为面粉和葱花。
料 主料
- 500g面粉
- 3g酵母
- 280g温开水
料 辅料
- 适量植物油
- 适量葱
- 适量盐
做
葱油饼
的做法
1
酵母放入温水中化开
2
将化开后的酵母一边慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌
3
用筷子搅拌之后面成一块一块的，再用手揉成面团
4
放入盆中，用保鲜膜覆盖发酵两到三倍大
5
葱切成葱花，按自己的口味加入适量的盐和植物油拌匀备用
6
面团发酵好之后分成70克左右一个的剂子
7
用擀面杖擀成薄饼
8
舀适量的葱陷放在擀好的面饼上
9
将葱花均匀的摊在面饼上
10
从饼一侧翻滚着卷起
11
从一边往中心再卷成一个圈
12
用手按压一下或者用擀面杖轻轻擀一下，大约1厘米厚度左右
13
不沾锅内倒入适量的植物油，将葱油饼放在上面小火煎至变色再翻面煎至金黄色即可出锅
14
一定要小火慢煎才会熟，这个上色程度即可
小贴士
1.葱陷根据自己的口味进行调整，不做规定克数2.煎的时候一定要用小火煎，如果开中火或者大火外皮熟了里面还是会不熟
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的葱油饼，已经有0道了！
