花生拌西芹 [家常菜]
2017.07.23
缘豆儿
芹菜含铁量较高； 它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲； 芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。 芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。
料 主料
- 160克花生
- 250克西芹
- 50克胡萝卜
料 辅料
- 1只八角
- 1小片桂皮
- 1片香叶
- 2只干辣椒
- 20粒花椒
- 2汤匙酱油
- 1茶匙白糖
- 2汤匙醋
- 适量盐
- 适量芝麻油
做
花生拌西芹
的做法
1
准备好材料
2
锅中加水，加入八角桂皮香叶干辣椒和适量盐，倒入花生煮熟 约30-40分钟
3
煮熟的花生捞出晾凉
4
西芹去筋切丁；胡萝卜去皮切丁
5
锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水，捞出沥干
6
小锅中热油，把花椒爆出香味至焦黄捞出不要
7
调入酱油、盐、白糖、醋、芝麻油
8
西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
小贴士
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别人做的花生拌西芹，已经有0道了！
