蒜蓉丝瓜
2017.07.23
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丝瓜具有健脑，通经活络，润肤养颜，清凉解暑等功效。是夏季的应季蔬菜，我家常吃。
料 主料
- 500克丝瓜
- 1头大蒜
料 辅料
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 少许淀粉
- 适量盐
- 3克姜
做
蒜蓉丝瓜
的做法
1
丝瓜洗净去皮
2
丝瓜切成滚刀块，姜切丝
3
大蒜切末
4
碗中放入蚝油和淀粉
5
加少许清水调匀
6
热锅热油爆香姜丝
7
放入丝瓜翻炒
8
加入生抽翻炒
9
加入盐炒匀
10
加入碗汁炒匀
11
放入蒜末，关火，炒匀
12
装盘上桌
小贴士
放入蒜末后就可以关火了，不然蒜就老了
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