爱心抱枕慕斯蛋糕 [爱心，抱枕，慕斯，蛋糕，情人节]
2017.07.24
看到了僖儿老师的作品，心仪了好久，终于败了模具，拔了草！这款集美貌 与美味于一身的慕斯，用来单挑夏天最适合不过了~！
料 主料
- 150g淡奶油
- 150g酸奶
- 30g细砂糖
- 10g吉利丁片
料 辅料
做
爱心抱枕慕斯蛋糕
的做法
1
主要食材和模具准备好
吉利丁片冰水软化，然后隔50左右热水加热至融化成液体
2
淡奶油加细砂糖打发至7分发，加入稠酸奶，搅拌均匀
7
再将剩下的慕斯糊分成两份，一份加粉色色素，一份加蓝色色素
8
用裱花袋挤入爱心模具中，冷冻一夜，第二天更方便脱模，脱模的时候要小心翼翼哒，否则很容易蹭坏表面
小贴士
1.吉利丁片隔水融化的时候，水温不宜过高，否则会降低吉利丁片的凝固性
2.色素可以加自己喜欢的颜色
3.冷冻后的慕斯更容易脱模
草莓大使夫人 回复@ :我买的几十块钱的 回复
