猪排汉堡
2017.07.22
MissQiao
简单的材料却有意想不到的美味!
料 主料
- 260克高筋面粉
- 30克蛋液
- 130克牛奶
- 40克糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 23克黄油
料 辅料
- 500克猪肉糜
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量生菜
- 适量西红柿
- 适量芝士片
- 适量鸡蛋液刷表面
做
猪排汉堡
的做法
1
所有主材料除黄油外加入面包机，揉面程序10分钟左右。
2
检查面团不干不粘手再加黄油继续揉十分钟左右，直至揉出较结实的手套膜即可。
3
面团分十份，揉圆，表面刷蛋液，沾上黑芝麻。送入烤箱发酵，边上放盆热水，大约半小时左右，2倍大即可。
4
预热烤箱180度，中层烤20分钟左右。最后几分钟注意盖锡纸。
5
猪肉糜加料酒、盐、胡椒粉腌制半小时，煎成肉排做出夹馅，再搭配其他食材，美味汉堡就做好了。
小贴士
此配方可以做10个汉堡
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网友作品
别人做的猪排汉堡，已经有1道了！
