河粉披萨
2017.07.23
猫仔
昨天是周日，早早起床全家出动没有吃早餐就爬山去，爬完已经是9点钟多，去喝茶吃点心，吃完已经是10点半了，这就尴尬了，这到底吃的是早餐还是午餐呢？回到家里完全不想煮饭，索性对lg说午饭就做个pizza吃好了，全家表示赞同。打开冰箱…给前一天自制做的河粉深深吸引着，突发奇想、来个河粉pizza如何呢？又会是怎么样的一种味道？吃的人又会给出怎样的评价？果断动手，不给自己留半秒时间。
出炉后不到5分钟全部就被扫光，真的非常好吃，吃完回味无穷。值得一试，没有吃过河粉pizza就不要跟我说你吃过pizza。
料 主料
- 125克高筋面粉
- 25克低筋面粉
- 15克细砂糖
- 25克鸡蛋液
- 15ml玉米油
- 55ml水
- 1克细盐
- 2克酵母
料 辅料
- 160克河粉
- 20克猪肉丸
- 30克青甜椒
- 30克肉卷
- 半个西红柿
- 10ml生抽
- 适量花生油（炒河粉用
- 2根香葱
- 适量番茄酱
- 适量马苏里拉芝士
做
河粉披萨
的做法
1
先准备好所有材料，再把猪肉丸、肉卷，西红柿，青甜椒，香葱切好准备。
2
然后不粘锅用中火烧热倒入适量的花生油烧热，再放入猪肉丸跟肉卷炒1-2分钟左右。
3
再放入河粉倒入生抽炒均。
4
撒入香葱起锅盛出放凉。
5
把水，玉米油，鸡蛋，细砂糖，细盐，面粉，酵母依次放入面包机中，按和面程序和面20分钟，面团到拉出较厚薄膜即可。
6
和好的面团取出放到操作台中，用擀面杖擀开成圆形装。
7
把擀好的面饼放入模具中，用刀叉叉出小孔。
8
刷上一层番茄酱。
9
先放入一层马苏里拉芝士。
10
放入炒好的河粉和西红柿、青甜椒粒。
11
在撒入一层马苏里拉芝士。
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烤箱预热10分钟，上火175度，下火165度，中层，时间20分钟。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
小贴士
1、温度要根据自己的烤箱来调哦，毕竟每个烤箱的脾气都不一样，了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。 2、每种面粉的吸水量都不同、液体应当增减。 3、马苏里拉建议买安佳的，拉丝效果真的很好。 4、配方中的猪肉丸跟肉卷也可以换成培根，牛肉，虾之类的，自己喜欢的都可以。 5、此方为8寸，披萨皮也相对较厚，个人喜欢吃厚皮的，如果想吃薄的可自行调整。
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网友作品
别人做的河粉披萨，已经有0道了！
