青椒炒鸡蛋 [家常菜] [下饭菜]
2017.07.22
桃子所
青椒炒鸡蛋是一道简单的快手菜，青椒的爽脆与鸡蛋的鲜香融合，再搭配些木耳，营养好味道，好吃又下饭，是家常的味道，也是家的味道！
料 主料
- 2个青椒
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 10克食用油
- 30克水发木耳
- 10克豆豉辣酱
- 10克葱
- 5克姜
- 2克食盐
- 2克鸡粉
做
青椒炒鸡蛋
的做法
1
将青椒洗净去籽，手掰成小块备用；
2
提前将木耳泡发；
3
炒锅内倒入食用油将鸡蛋炒散；
4
炒锅内倒入食用油，放入葱姜丝、豆豉辣酱煸炒出香味；
5
放入青椒块和水发木耳翻炒；
6
再倒入炒好的鸡蛋，放入食盐、鸡粉调味后翻炒均匀即可。
7
简单的快手菜
8
好吃又下饭
小贴士
泡发木耳的方法：木耳放入容器里倒入温水将木耳充分泡涨，期间要更换泡发木耳的水，泡好的木耳摘去根部后焯烫一下，过凉水浸泡（最好放入冰箱冷藏室里）即可
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