honey清清
看着就好吃的曲奇
2019-07-20 20:07
树莓麻薯夹馅曲奇
2017.07.22
吃过曲奇，没有吃过还有麻薯夹馅的曲奇吧～
并且还是树莓麻薯哦～
酥酥的曲奇体
Q弹的麻薯馅
树莓的酸甜
一切刚刚好
料 主料
- 25g糯米粉（麻薯）
- 5g玉米淀粉（麻薯）
- 15g细砂糖（麻薯）
- 15g树莓粉（麻薯）
- 4g黄油（麻薯）
- 70g牛奶（麻薯）
- 100g低筋面粉
- 50g黄油
- 30g细砂糖
- 40g淡奶油
料 辅料
- 2滴红色色素
做
树莓麻薯夹馅曲奇
的做法
1
糯米粉、玉米淀粉、树莓粉、细砂糖混合
2
加入融化的黄油和牛奶
3
搅拌均匀至无粉类颗粒，盖上保鲜膜
4
入微波炉中高火叮1分钟，接着取出搅拌，然后再盖上保鲜膜入微波炉叮半分钟，取出放一旁备用
5
准备好所有材料
6
黄油室温软化，加入细砂糖打发均匀
7
淡奶油滴入红色色素，搅拌均匀后，分三次加入打发的黄油中，每一次都需要打发至黄油和淡奶油完全融合
8
打发好的黄油蓬松羽毛状
9
低筋面粉过筛加入到黄油中
10
全部筛入
11
用刮刀翻拌至无面粉颗粒
12
把面团分为20g一个的小面团
13
取一个面团压扁包入一点树莓麻薯
14
像包汤圆一样包好
15
全部压扁放在烤盘内
16
压成扁圆形，放入铺了油纸的烤盘中，用牙签先横着压出三条纹
17
然后竖着压，压出菠萝包的条纹
18
烤箱提前预热，180度，上下火，烤15分钟
19
出炉
20
咬一口，树莓麻薯夹馅的曲奇哦～
小贴士
没有色素可以不加，或者用红曲粉代替。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
不错
2017-07-23 16:43
网友作品
别人做的树莓麻薯夹馅曲奇，已经有0道了！
