焖鸭肉
2016.06.12
和宝妈妈
夏季天气太热没有胃口，不如来点鸭子，鸭子富含蛋白质，而且还有降热去燥的功效，是夏季的滋补佳品。喜欢细腻入味的口感就一定试试这道焖鸭肉，分享给大家。
料 主料
- 半只 鸭子
- 适量 葱
- 1块 姜
- 1勺 料酒
- 1勺生抽
- 1勺 老抽
- 少许 白糖
- 适量 盐
- 少许 鸡精
做
焖鸭肉
的做法
1
鸭子洗净剁成块状，焯水之后控干水分
2
葱姜切好备用
3
锅内放油，油热之后放入姜片小火炒出香味
4
放入鸭肉大火炒至鸭肉变色
5
倒入生抽和老抽翻炒均匀
6
倒入适量的清水，小火焖20分钟
7
倒入料酒，白糖和盐，翻炒均匀，开大火收汁
8
加入葱段就可以出锅
小贴士
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