腐竹木耳炒肉
2017.07.21
浮生流年
翻橱柜，发现还有少许腐竹和木耳，便想着吃惯了平时的蔬菜，换个口味或许不错，果然小魔女吃的停不下来，恨不得手抓的节奏！第一次写菜谱，只为记录女儿爱吃的菜，以便下次不知做什么之时，随手翻找！
料 主料
- 适量木耳
- 适量腐竹
- 适量牛里脊
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 适量生抽
- 少许盐
- 适量耗油
- 适量淀粉
- 适量十三香
- 适量植物油
- 适量青红椒调颜色用可
做
腐竹木耳炒肉
的做法
1
1.提前泡发木耳和腐竹
2
2.牛里脊切丝，加少许盐，葱姜蒜，生抽，十三香及淀粉拌匀，腌制十分钟！
3
3.将泡发好的腐竹木耳洗净，腐竹切段，木耳撕小朵装盘待用。
4
4.热锅，加适量植物油，烧热后放入腌制好的肉丝翻炒。
5
5.待肉丝七分熟时，放入腐竹和木耳加适量盐及十三香翻炒，然后加入一些开水，这样滋味能更好的进入腐竹，吃的时候腐竹里有些许汤汁，非常美味！
6
6.待汤汁快要收尽时，加入青红椒丝，翻炒片刻即可装盘享用了(我家青红椒没有了，所以没加)，加了的话菜的颜值会更好些！
小贴士
就炒的时候加一些开水，可以让腐竹吸饱汤汁，一口下去，有菜有汁十分美味！
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别人做的腐竹木耳炒肉，已经有0道了！
