黑芝麻吐司 [烘焙美食]

2017.07.21

Xiao小C

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说起吐司，可谓的花样多种。白吐司可以搭配作为各种早餐首选，那么在吐司里加入一些营养价值很高的黑芝麻呢？除了美味就是营养。

料主料

料辅料

做

黑芝麻吐司

的做法

将除黄油，黑芝麻以外的材料先液体后干粉的顺序放入厨师机，注意尽量避免让盐和酵母接触。揉至10分钟后，面团光滑加入切小块的黄油，继续揉面。

揉至面团出膜加入黑芝麻继续揉至混合面团均匀。

面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

取出面团排气，分割成三等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

取一面团，擀成牛舌状。

尽量将面团气泡擀出，从下往上卷起。

剩下的两个面团方法同上。将卷好的面团放入学厨黑金刚吐司模具，进行发酵。

面团发酵至吐司模八分满，预热烤箱150度。

烤箱150度烘烤35分钟就可以啦。

黑芝麻吐司

温馨提示：吐司上色之后可以加盖一层锡纸，这样可以避免上色太深。烤箱的实际温度以自家烤箱为准。

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2 评论

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Susan

不错

2017-07-23 16:43

MissQiao

好吃

2017-07-22 17:18

网友作品

别人做的黑芝麻吐司，已经有0道了！