青椒炒鸡蛋
2017.07.21
果妈私房菜
今天中午做饭的时候，儿子点名要吃青椒炒鸡蛋，幸好上次在妈妈家拿的土鸡蛋还有几个，加上几个薄皮青椒，做了这道青椒炒鸡蛋，味道还不错哦，儿子吃了好大一碗饭呢！
料 主料
- 4个薄皮青椒
- 5个土鸡蛋
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 2片生姜
- 1勺盐
做
青椒炒鸡蛋
的做法
1
土鸡蛋打入碗中，打散备用！
2
薄皮青椒去蒂去籽清洗干净，切成小丁备用！
3
蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成丝备用！
4
锅烧热倒入适量的油，放入蛋液至蛋液凝固，炒散盛出备用！
5
锅再次烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜炒出香味儿！
6
放入青椒丁翻炒均匀至断生！
7
放入刚刚盛起的鸡蛋翻炒均匀！
8
起锅前加入适量的盐调味即可！（鸡蛋本身很鲜美，不需要再另外放鸡精。）
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
鸡蛋已经很鲜美，不需要再另外放鸡精！
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