农家香椿摊鸡蛋
2017.07.21
秦雪飞wi
最淳朴的美味
料 主料
- 3个首农鸡蛋
- 一把香椿
料 辅料
- 半小勺盐
做
农家香椿摊鸡蛋
的做法
1
虽然说已经过了吃香椿的时间，但是还是可以在枝叶的顶端发现一些嫩尖，虽然没有春季的味道香，但是新鲜还是有的
2
掐一部分嫩尖，洗干净
3
鸡蛋选择比较质朴的鸡蛋
4
选择了首农的宝宝鸡蛋，口味更好
5
香椿切碎，鸡蛋直接磕入
6
搅匀
7
放入少许盐，不要放多，放多会苦的
8
锅中烧热油，8成热
9
倒入蛋液，不着急翻面，等底部稍微定型，再翻，然后煎的微微焦一些，味道更香
10
质朴的味道，不需要过多调味
11
感谢在奶奶家的一顿美味，奶奶没有高超的手法，但却给我烹饪出了最简单的美味！
小贴士
如果喜欢非常完整的鸡蛋，可以参考我的食谱完整的摊鸡蛋，教你如何制作出一片完整的摊鸡蛋
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