凉拌毛豆 [家常菜] [凉拌菜] [家常菜]
2017.07.20
周小白m
现在天气慢慢变热了，下馆子吃饭或煮吃宵夜这道菜都是必点的。
食材
料 主料
- 250g毛豆
料 辅料
- 2g盐
- 25g油
- 半碗陈醋
- 5g大蒜
- 3g姜
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 2个干辣椒
- 2个八角
做
凉拌毛豆
的做法
1
准备好所有材料
2
毛豆洗净冷水下锅，加入八角与少许盐和食用油。（煮至3-5分钟）
3
捞出用冷水泡一小会沥干水备用。
4
姜和大蒜剁碎，辣椒辣小段，（碗里调汁1勺白糖‘1勺生抽、少许盐‘陈醋到入有半碗的量）
5
锅里倒入油，姜蒜辣椒加入爆香。
6
火关掉，把毛豆倒入翻炒匀
7
倒入刚刚调好的半碗醋汁
8
翻炒均匀即可出锅。
9
成品
小贴士
不喜欢陈醋的可以用米醋。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的凉拌毛豆，已经有0道了！
