蔓越莓玫瑰花蛋糕 [烘焙] [烤箱] [甜] [蛋糕] [下午茶] [甜] [烤] [聚会]

2017.07.20

米汀Waiting

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看起来普通的方形卷边模具有个好搭档哦，它就是长条形饼干模~这款模具可以单独用来做饼干，也可以跟方形模具搭配使用，我用来隔开做了两种蛋糕，一盘出两份，喜欢哪种吃哪种，饼干模具也没闲着，做了可可蛋糕，拼起来当作夹心，哈，真是棒棒哒~

料主料

料辅料

做

蔓越莓玫瑰花蛋糕

的做法

准备好材料

蛋黄中加入15g糖，搅拌均匀

分别加入牛奶和玉米油，每次都要搅拌均匀

蛋清分离，打成粗泡后加入三分之一糖

打出明显纹路后第二次加糖，最后纹路清晰后第三次加入糖

打发至硬性发泡状态

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀

将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀

烤盘铺上油纸，用条形饼干模具隔开，一边放入玫瑰花瓣，一边放入蔓越莓碎

留一点面糊加入可可粉，切拌均匀后放入中间饼干模上，其他面糊倒入两边

烤箱预热至150度，中层上下火，22分钟左右熟透即可。取出晾凉，抹上自己喜欢的酱就好啦~

1、蛋白不到过度打发，打至9分发也可以哦~。 2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。

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1 评论

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Susan

不错

2017-07-23 16:44

网友作品

别人做的蔓越莓玫瑰花蛋糕，已经有0道了！