巧克力豆饼干

2017.07.20

沧海一粟

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终于结束了持续多日的高温天气，下雨了天气凉爽，心情变得大好。为家人做了巧克力豆饼干，再沏上一壶花茶，也是很好的呢。

料主料

做

的做法

全部的材料称量好备用（那几样几克的直接用量勺就好）

玉米油加糖粉用电动打蛋器搅拌

搅拌到有点粘稠的状态

打入一个鸡蛋

继续搅拌至颜色发白，液体流动变得缓慢，提起打蛋器表面纹路不会立刻消失为止。

加入泡打粉搅拌均匀之后加入巧克力粉

继续搅拌开

搅拌均匀之后加入奶粉搅拌均匀

分次筛入面粉，每一次筛入之后都待搅拌均匀之后再加入下一次。

全部筛入之后揉成面团，成团即可，不必过多揉搓。

加入巧克力豆揉一揉

整形，取20克左右的面先揉成球，再用手心压扁，不必过分追求颜值，好吃才是王道（这些大概是两盘的量）。这个时候可以预热烤箱至180度，整好形之后放入预热好的烤箱，大约烤15分钟左右（这个要一直观察，因为每家烤箱的脾气都不一样，以我的经验来说，就是闻到香味儿了，然后看到饼干表面开裂了基本上就是好了。）

再沏上一壶花茶和家人一起享受温馨的下午茶时光吧。

小贴士

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