柳叶刀
这个看着很不错，马下来尝试做，就是洗非常有点麻烦
2018-05-08 08:29
土豆烧肥肠
2016.06.12
肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、便秘等症。土豆烧肥肠，两者相互吸收，相互融合，土豆吸收了肥肠的肉香味，土豆粉绵细嫩，肥肠耙香糯口。
料 主料
- 500克肥肠
- 500克土豆
- 5片生姜
- 适量花椒
- 5根小葱
- 适量香料
- 2勺豆瓣酱
- 2个青椒
- 5个干辣椒
- 适量盐
- 适量食用油
做
土豆烧肥肠
的做法
1
所有配料洗净准备好
2
土豆去皮切块
3
肥肠加料酒、姜片和大料煮20分钟，出锅捞起切段。锅中加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣酱、料酒、干辣椒、青椒等调料，中火煸炒五分钟
4
放土豆进去一起炒1分钟后，加入水没过菜，丢一把打结的小葱，盖上盖子，烧十五分钟左右，中途揭盖翻一次菜
5
煮上十五分钟，加适量盐和鸡精起锅装盘
小贴士
1.肥肠里面的油一般较多，用剪刀剪开，把里面的油扯干净，吃起来口感很好而且比较卫生； 2.肥肠提前加料酒姜片大料煮熟，再回锅和土豆一起烧，这样肥肠会很耙烂，也去除了肥肠多余的味道。
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还能这么烧?土豆肥肠都是我喜欢的
2017-05-13 23:16
网友作品
别人做的土豆烧肥肠，已经有0道了！
