油焖大虾 [家常菜]
2017.07.19
乐在其中
现在正是罗氏沼虾大量上市的季节，这虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，所以营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且还含有丰富的钙、磷等矿物质，这虾非常适合小朋友。因为罗氏沼虾的肉质和蟹一样非常的嫩，以前一般做的清灼，蘸醋吃，第一次吃油焖大虾是在单位的食堂，小朋友吃过后经常念记它，后来家里也就经常做了，这样做不仅很入味而且肉质一点也不会老，
料 主料
- 罗氏沼虾500克
料 辅料
- 生抽2大勺
- 盐1小撮
- 油适量
- 糖1小勺
- 清水少许
- 老姜适量
- 料酒适量
- 葱花适量
做
油焖大虾
的做法
1
1、把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚。
2
2、然后在虾背上划刀，抽出泥肠。
3
3、然后全部清洗干净。
4
4、锅中放适量油，放入老姜爆香。
5
5、倒入洗干净的虾，翻炒。这一步要把虾爆透。
6
6、然后倒入料酒、生抽和少许水，最后加入糖调味。
7
7、等到汁差不多的时候就可以出锅了，出锅前撒上葱花，即可。
8
8、可以让你多吃一碗饭的油焖大虾。
小贴士
虾一定要爆透。调料可以根据自已的口味调整。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的油焖大虾，已经有0道了！
