红丝绒爱心cake
2017.07.19
糖糖0284
心系心……爱系爱……
料 主料
- 70g鸡蛋
- 20g黄油
- 30g纯牛奶
- 80g低筋面粉
- 50gfluff棉花糖
料 辅料
- 5g可可粉
做
红丝绒爱心cake
的做法
1
准备好各种材料，低筋面粉与红曲粉混合过筛备用
2
黄油液化后与纯牛奶混合均匀。
3
鸡蛋一次性加入fluff棉花糖
4
隔热水高速全蛋打发，直至出现明显纹路，3、5秒不会消失状态。
5
加入过筛好的粉类，J字型翻拌均匀。
6
翻拌均匀面糊后加入之前混合好的牛奶黄油，再次翻拌均匀，注意手法，且翻拌次数不宜过多，以免消泡。
7
混合好面糊的状态
8
将面糊倒入一次性裱花袋中，并小心挤进模具中。学厨的爱心蛋糕模不仅外形漂亮，不沾功能扛扛滴！
9
全部挤完，轻震2下。
10
烤箱提前预热10分钟，170度烤20分钟。
11
出炉倒扣抖一抖就出来了！成品美美哒！
12
成品
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成品
14
成品
小贴士
各烤箱脾气都不一样，请根据自家烤箱脾气调整时间和温度哦！
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