肉松花朵(云朵)贝。
2017.12.29
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不拼颜值，非拼美味的黄金cp，蛋糕和肉松的美妙组合。值得一试！
料 主料
- 适量煮熟的瘦猪肉
- 适量食用油
- 4个鸡蛋
- 50克低粉
- 40克细砂糖
- 50克牛奶
- 40克玉米油
- 适量沙拉酱
- 几滴柠檬汁
料 辅料
- 适量白芝麻/海苔，可不加
做
肉松花朵(云朵)贝。
的做法
1
煮熟的瘦猪肉，撕成条状。
2
料理机打成小段，不用太碎。
3
1.不粘锅倒入适量食用油，稍热倒入肉沫。
2.炒到略干，用铲子碾压肉松，会越来越蓬松。可加入芝麻，海苔，根据口味酌情添加。
3.金黄色即可出锅。
4
毛绒绒，香香的肉松就完成了。
5
鸡蛋分到俩个无水无油的容器中。
6
1.蛋黄加入牛奶，打匀。再加入玉米油。搅打到融合。
2.再筛入过筛的低粉。
7
划z字拌到细腻的蛋黄糊，不可过度搅拌。
8
1.蛋白滴几滴柠檬汁，打到出现大泡泡，加入1/3的糖
2.打到密实的小泡，加入剩余的一半糖。
3.出现纹路，加入剩余的糖。
4.打到提起打蛋器出现小弯勾，即可。
9
1.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，翻拌加切拌的方式搅拌均匀
2.倒入蛋白盆，继续拌匀。
3.倒入垫了油纸的28*28金盘。表面用刮板抹平整。
4.放入170度预热好的烤箱。烤20分钟。
5.出炉晾温，用花朵造型的模具压出形状。
10
切开的话，可以做云朵造型。涂抹上沙拉酱，粘上肉松。
11
想要肉多多的，可以周边都抹上沙拉酱，粘上肉松。
12
美味的肉松花朵贝就完成了。
小贴士
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网友作品
别人做的肉松花朵(云朵)贝。，已经有0道了！
