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香辣猪蹄肉

2016.06.12
香辣猪蹄肉
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卤好的猪蹄太油腻吃不完,吃了太腻,不吃可惜,没关系,可以加工成香辣猪蹄肉,猪蹄肉煸炒出油,配上干辣椒和花椒,麻辣香糯,肥而不腻,美味升级
主料
  • 500克猪蹄
  • 适量花椒
  • 适量干辣椒
  • 适量食用油

香辣猪蹄肉

的做法
卤好的猪蹄切片(厚度适中,不要太薄也不要太厚)
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卤好的猪蹄切片(厚度适中,不要太薄也不要太厚)
准备好干椒、花椒适量
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准备好干椒、花椒适量
热锅放少量油,炒香干椒、花椒
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热锅放少量油,炒香干椒、花椒
炒香干椒、花椒后,放入猪蹄肉,待猪蹄肉出油即可出锅
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炒香干椒、花椒后,放入猪蹄肉,待猪蹄肉出油即可出锅

小贴士

猪蹄肉本身在煸炒中会出油,炒花椒、干椒时少放一点油
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    别人做的香辣猪蹄肉,已经有0道了!

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