心￠医
听说过三杯鸡还是第一次看有三杯猪蹄啊
2018-11-03 22:19
三杯猪蹄
2016.06.12
一杯酒、一杯酱油、一杯猪油，就组成了江西三杯鸡的美味配方，在三杯鸡的基础上衍生出三杯猪蹄，主料不同但配方相似，口味咸甜，诱惑难挡
料 主料
- 3只猪蹄
- 50克黄豆
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少许麻油
- 300ml可乐
- 5个干辣椒
- 少许白胡椒粉
- 少许盐
- 少许白糖
- 适量八角
- 少许生姜
- 少许大蒜
- 少许大葱
- 适量食用油
做
三杯猪蹄
的做法
1
把猪蹄斩块焯水，捞出用凉水冲洗干净
2
老抽一杯、蚝油一杯、香油一杯放里，依次加入盐、糖、白胡椒粉、八角、葱、姜、蒜，腌制十五分钟左右
3
黄豆事先用清水泡发，捞出沥干倒入锅中炒干，放到腌好的猪蹄里
4
腌好后分别放入300ML可乐和300ML清水
5
大火煮开然后转小火煮一个半小时出锅
小贴士
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网友作品
别人做的三杯猪蹄，已经有0道了！
