龙猫挤挤面包
2017.07.18
honey清清
龙猫，是宫崎骏的动画中我最喜欢的一个角色。萌萌的治愈系，把龙猫的造型做成小餐包，也很可爱呢，大人小孩都会很喜欢吧～
料 主料
- 150g高筋面粉
- 80g纯牛奶
- 20g无盐黄油
- 15g细砂糖
- 2g盐
- 20g全蛋液
料 辅料
- 12颗巴旦木
- 适量黑巧克力
- 适量白巧克力
做
龙猫挤挤面包
的做法
1
高筋面粉放入面盆内，中间挖一小孔，倒入活性干酵母粉，盐和糖对角线放置，倒入全蛋液和纯牛奶，先搅拌成絮状，再揉成团
2
揉成光滑面团后加入软化的黄油继续揉
3
揉到轻轻拉开面团能有薄膜即可
4
面团重新滚圆以后，放入大碗内，盖上湿毛巾，烤箱调至发酵档，烤盘内放温水放到烤箱最底层，然后中间层放面团发酵1小时
5
取出发酵好的面团，用手指沾一面粉，戳一下，不回缩即可
6
取出发酵好的面团揉出气体，分成均匀的6歌小面团，滚圆，松弛15分钟以后，6寸圆模中间放一个小慕斯圈，把6哥小面团放入，进行第二次发酵，发酵50分钟左右
7
发酵好的面团筛上一层薄薄的高粉，用剪子把面团的里面剪两个小孔，插上巴旦木作为龙猫的耳朵
8
烤箱提前预热180度，上下火，20分钟，取出放凉，巧克力放入裱花袋隔水融化，裱上龙猫的脸，就可以啦
9
好残忍啊一口咬下
10
还可以切开夹芝士和水果，很好吃哒
11
干杯……不对，干了这个龙猫
小贴士
不用烤箱的温度温差不同，请根据自己家烤箱浪子适当调节
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