瑗瑗baby
棒
2017-07-18 23:23
榄香海鲜竹筒饭
2017.07.18
之前也有做过竹筒饭，那时做的是腊味的，用的油是芝麻香油，这次做份海鲜口味，用的油是Gallo橄露橄榄油，感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多，米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味，榄竹飘香，实为美味
料 主料
- 50g糯米
- 50g香米
- 50g鱿鱼
- 30g虾仁
- 1个花菇
- 20g菜脯
料 辅料
- 30mlGallo橄露橄榄油
- 3g盐
- 1g胡椒粉
- 20g枸杞
- 2匙生抽
做
榄香海鲜竹筒饭
的做法
1
准备好材料
2
将糯米和香米洗净后浸泡半天，使米泡发即可
3
将泡发好的花菇和虾仁切丁，鱿鱼切小段，菜脯切丁，然后将材料放入泡发好的米中搅拌均匀，加入Gallo橄榄油、盐、生抽、胡椒粉
4
搅拌均匀
5
然后将米料放入竹筒里，两端用竹叶包住
6
蒸锅里放足水，将竹筒饭放入蒸锅里蒸
7
蒸100分钟
8
出锅
9
完成
10
不错吧
11
香味四溢
小贴士
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