瑗瑗baby
棒
2017-07-22 18:58
南瓜干贝蒸滑蛋
2017.07.18
近来在市场里看到这种小巧玲珑的南瓜就有个想买的念头，上次小朋友说南瓜是灰姑娘的马车，要我买一个回来，然后我就做了个腊味南瓜饭，取名为一品南瓜。这次我看着这可爱的南瓜也再买了一个回来，把它做成了南瓜滑蛋盅。
料 主料
- 1个南瓜
- 2个鸡蛋
- 10g干贝
- 4个鲜虾
- 60ml温水
料 辅料
- 3g盐
- 5g鸡精
- 2匙生抽
- 少许葱
- 1g胡椒粉
做
南瓜干贝蒸滑蛋
的做法
1
准备好材料
2
将南瓜肉挖出
3
将鸡蛋打入南瓜盅内
4
鸡蛋打散后加入盐和鸡精拌匀
5
加入胡椒粉拌匀
6
再在南瓜盅里倒入温水拌均匀，同时放入干贝
7
然后盖上保鲜膜用牙签戳几个洞
8
蒸锅里放足水烧开后放入南瓜盅蒸15分钟
9
蒸至蛋凝固时放入处理好的鲜虾，继续蒸5分钟
10
蒸好（放鲜虾时忘记将保鲜膜盖上，导致表面不滑了，表面滴入水份，可是里面还是很滑嫩的，真是粗心了）
11
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再看
13
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别人做的南瓜干贝蒸滑蛋，已经有0道了！
