潶铯芼衣
口感是什么样的呢？脆吗
2018-07-07 18:06
抹茶达克瓦兹 [甜品]
2017.07.18
清新的日式小甜饼，有实力的颜值担当！ 虽然样子长得很像马卡龙，却比马卡龙简单且低热量！
料 主料
- 68克蛋白
- 45克杏仁粉
- 25克糖粉
- 7克抹茶粉
- 20克细砂糖
料 辅料
- 50克黑巧克力（夹馅）
- 50克淡奶油（夹馅）
做
抹茶达克瓦兹
的做法
1
把杏仁粉，糖粉和抹茶粉混合拌匀过筛备用。
2
蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性。
3
在蛋白霜中加入粉类。
4
用刮刀翻拌均匀。
5
将面糊装入裱花袋。
6
挤入烤盘中。
7
再筛上厚厚一层糖粉。
8
送入预热好的烤箱，中层上下火180度烤10分钟左右。烤好后移至网架上放凉。
9
将淡奶油加热至温，放入黑巧克力，搅拌均匀得到巧克力甘纳许，放凉备用。
10
在一片饼子上挤上巧克力甘纳许。
11
再盖上另一片即可。
小贴士
打印本品做法
9
评论
评论
我要评论
家里还有好多杏仁粉，可以试试
2018-07-07 07:15
还没做过这个甜点，收藏学习了
2018-07-07 01:27
收藏学起来，隔着屏幕也想吃呢
2018-07-07 01:14
网友作品
别人做的抹茶达克瓦兹，已经有0道了！
