鲜露牛柳
2016.06.12
台食铺
菜谱简介：牛柳向来受到大家的欢迎，而这道鲜露牛柳制作简单，口感滑嫩，让这道菜吃起来非常鲜美。
料 主料
- 200g牛肉
- 适量绿豆芽
- 适量红椒丝
- 适量姜丝
- 适量鱼露
做
鲜露牛柳
的做法
1
备齐所有食材，将牛肉切条，然后加入盐，料酒，生粉腌制15分钟。
2
坐锅烧水，水开后倒入豆芽，将豆芽焯熟
3
捞起焯熟的豆芽，将豆芽码在砂锅当中
4
再重新另烧一锅水，将提前腌好的牛肉倒入水烧开的锅中，将牛肉焯熟，整个步骤和豆芽是一样的
5
然后捞起焯熟的牛柳，铺在豆芽上面
6
根据口味加入适量的鱼露。
7
最后将红椒丝，葱丝，姜丝在牛柳上面码好，浇上热油就完成了。
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