胸有成竹1966
[色]
2017-07-24 07:13
清热解毒 养生菜 白灼芦笋
2017.07.18
白灼是广东的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特。
芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，富含较多的蛋白质，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，促进消化。
料 主料
- 12只芦笋
料 辅料
- 1块姜
- 4个小米椒
- 1勺生抽
- 1勺凉拌汁
- 1小勺香油
- 适量水
- 2滴炒菜油
- 1小勺盐
做
清热解毒 养生菜 白灼芦笋
的做法
1
主要食材：芦笋
2
芦笋洗干净，切去约1寸左右的老梗，用刮皮刀刮去芦笋的皮（我刮了约2寸左右）。
3
姜切丝 小米椒切丝
4
锅里放水，水开了后，放入1小勺盐、2滴炒菜油，放入芦笋，大火煮开，煮约2分钟左右，捞出来过凉水，沥干水分备用。
5
把芦笋整齐的放在盘子里，上边放上姜丝和辣椒丝。
6
锅里放1勺生抽、1勺凉拌汁、1勺清水，1小勺香油，煮开后关火，把酱汁浇在姜丝和辣椒丝上即可。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
我用的是李锦记的特级头抽和李锦记凉拌汁
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清淡又美味[色][色][玫瑰][玫瑰]
2017-07-18 19:40
网友作品
别人做的清热解毒 养生菜 白灼芦笋，已经有0道了！
