手撕茄子 [家常菜]
2017.07.17
搬个凳子看戏
中午做一道美味的凉拌手撕茄子
料 主料
- 2根茄子
- 20克蒜泥
料 辅料
- 6克生抽
- 7克盐
- 5克油
- 3克油辣子
- 2克香醋
做
手撕茄子
的做法
1
茄子
2
上锅蒸
3
生抽
4
加入香醋
5
加入盐
6
加入蒜泥
7
小葱切碎
8
油辣子准备好
9
蒸好的茄子
10
锅里加入油
11
加入葱炸香
12
炸好的泼在调好的汁里
13
搅拌均匀
14
蒸好的茄子冷却手撕成一条条的
15
然后泼在茄子上
16
吃的时候搅拌均匀
小贴士
茄子蒸不能蒸太烂，大约蒸10-15分钟
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